Refresca't amb les maduixes!

Seguint l'estela de la gran Mireia, avui us ensenyo una recepta que vaig fer, i que ara que arriba el bon temps, fa més ganes menjar-la.
És el GELAT DE IOGURT GREC AMB MADUIXES. Com totes les receptes de la Carbó, són fàcils de fer així que us convido a que proveu fer-la.

Aquí us passo els ingredients i la preparació de la classe del passat abril 2009:

Ingredients

- 3 ous

- 100 g de sucre

- 400 ml de nata per muntar

- 1 iogurt grec EROSKI

- 1 pessic de sal

Preparació

- Separeu les clares dels rovells

- Munteu les clares a punt de neu amb el pessic de sal

- Munteu els rovells amb el sucre fins que tripliquin el volum

- Semi-munteu la nata

- Barregeu els rovells amb el iogurt grec i afegiu-hi amb cure les clares i la nata

- Tritureu les maduixes amb el sucre fins aconseguir una crema homogènia i feu-la coure durant 5 minuts

- Disposeu el gelat dins dels motlles alternant amb el puré de maduixes

Bon profit i fins la propera recepta!!