dijous, 22 d’abril de 2010

Refresca't amb les maduixes!


Seguint l'estela de la gran Mireia, avui us ensenyo una recepta que vaig fer, i que ara que arriba el bon temps, fa més ganes menjar-la.
És el GELAT DE IOGURT GREC AMB MADUIXES. Com totes les receptes de la Carbó, són fàcils de fer així que us convido a que proveu fer-la.

Aquí us passo els ingredients i la preparació de la classe del passat abril 2009:

Ingredients
- 3 ous
- 100 g de sucre
- 400 ml de nata per muntar
- 1 iogurt grec EROSKI
- 1 pessic de sal

Preparació
- Separeu les clares dels rovells
- Munteu les clares a punt de neu amb el pessic de sal
- Munteu els rovells amb el sucre fins que tripliquin el volum
- Semi-munteu la nata
- Barregeu els rovells amb el iogurt grec i afegiu-hi amb cure les clares i la nata
- Tritureu les maduixes amb el sucre fins aconseguir una crema homogènia i feu-la coure durant 5 minuts
- Disposeu el gelat dins dels motlles alternant amb el puré de maduixes

Bon profit i fins la propera recepta!!

1 comentari:

  1. Ei, aquest l'he fet i queda sensacional!!!

    Visca la temporada de les maduixes!!!! Crec que es la fruita preferida de la Mireia, oi? ;)

    ResponElimina